14 octobre 2009

Cake au citron

De corvée de gâteau pour mon grand, il fête ses 17 ans en classe...Je lui fait donc un truc simple, un cake au citron.                                                                                           Ingrédients : 175 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par mounette2009 à 17:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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24 septembre 2009

Le pain au beurre

Voila un pain qui est bon à tout moment, petit déjeuner, gouter et repas. Nous le servons surtout avec un pâté maison, du saumon fumé et du foie gras, c'est un régal. Le mieux c'est d'avoir un moule avec un couvercle, car se pain ne bruni pas, il reste assez blanc. On peut aussi faire du pain de mie dedans. ingrédients :1 kg de farine de gruau550 ml de lait tiède20 g sel20 g levure125 g de beurre fondu Préparation :Délayez la levure fraîche dans le l'eau tiède,Mettre tous les ingrédients dans le bol,Mettre le robot en... [Lire la suite]
Posté par mounette2009 à 08:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 septembre 2009

Recette du pain au lait

ingrédients :600 g de farine de gruau300 ml de lait tiède10 g sel10 g levure70 g sucre érable ou blanc100 g de beurre1 oeufFlocons d'érable pour déco Préparation :Délayez la levure fraîche dans le lait tiède.Mélangez tous les ingrédients.Laissez reposer 1 heure.Séparez la pâte en petites boules, donnez leur une forme légèrement allongée ouronde.Placez-les sur une plaque avec papier sulfurisé allant au four. Laissez lever 30 min sous un linge.Badigeonnez les petits pains de lait et de flocons d'érable.Faites-les cuire 15 à 20 min dans... [Lire la suite]
Posté par mounette2009 à 09:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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21 septembre 2009

Recette de base du pain

Voilà, cela fait six mois que je fais mes pains et ce à raison de 2 minimum par semaines. Et oui, la tribu est gourmande. Il n'y a pas besoin de machine à pain, juste un bon robot et surtout de la patience. Un four bien entendu.Le résultat donne ceci : Ingrédients : 1 kg de farine blanche,20 g de sel,20 g de levure,600 ml d'eau tiède Préparation : Mettre la levure dans l'eau tiède pendant 15 minutes,Mettre la farine, le sel, l'eau avec levure dans le bol du pétrin.Mettre le robot en marche lente environ 10 minutes, à l'oeil... [Lire la suite]
Posté par mounette2009 à 11:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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