02 octobre 2009

Pain de seigle

Encore un pain, oui je suis sur un trip pain, une expérimentation. Toujours même méthode, mais surprise le robot n'a pas réussi tout seul, donc reprise et fin du pétrissage à la main sur le plan de travail, mais bon on y arrive. Ingrédients : 200g farine blanche,400g farine de seigle,100g farine sarrasin (mon coté breton),10g sel,10g levure,400ml eau. Il est très bon, il se tient bien, facile à découper.
Posté par mounette2009 à 11:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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